Zeleni čaj i naučna istraživanja

Ukoliko ste čuli da je zeleni čaj dobar za mršavljenje, mozak i zdravlje čoveka-dobro ste čuli. U ovom teksu saznajte za šta je sve dobar zeleni čaj.

Sadrži zdrava bioaktivna jedinjenja

Biljka zelenog čaja sadrži čitav niz zdravih jedinjenja koja ga čine odličnim pićem (1).

Zeleni čaj sadrži katehin nazvan epigallocatechin-3-gallate (EGCG). Katehini su prirodni antioksidanti koji pomažu u sprečavanju oštećenja ćelija i pružaju druge prednosti.

Te supstance mogu smanjiti stvaranje slobodnih radikala u telu, štiteći ćelije i molekule od oštećenja. Ovi slobodni radikali igraju ulogu u starenju i mnogim vrstama bolesti.

EGCG je jedno od najmoćnijih jedinjenja u zelenom čaju. Istraživanje je testiralo njegovu sposobnost da pomogne u lečenju različitih bolesti. Čini se da je to jedno od glavnih jedinjenja koje zelenom čaju daje lekovita svojstva (2).

Pokušajte da odaberete marku zelenog čaja višeg kvaliteta, jer neke marke nižeg kvaliteta mogu sadržati prekomerne količine fluorida (3).

Ali, ukoliko odaberete neku marku sa nižim kvalitetom, prednosti i dalje prevladavaju nad bilo kojim rizikom.

Zeleni čaj može poboljšati funkciju mozga

Zeleni čaj ne samo da vas drži na oprezu, već može poboljšati i rad mozga.

Ključni aktivni sastojak je kofein, koji je poznati stimulans.

Ne sadrži toliko kao kafa, ali dovoljno da proizvede odgovor bez izazivanja nervoznih efekata povezanih sa unosom previše kofeina.

Kofein utiče na mozak blokirajući inhibitorni neurotransmiter zvan adenozin. Na ovaj način povećava koncentraciju neurotransmitera poput dopamina i norepinefrina (4, 5).

Istraživanja su pokazala da kofein može poboljšati različite aspekte funkcije mozga, uključujući raspoloženje, budnost, vreme reakcije i pamćenje (6).

Međutim, kofein nije jedino jedinjenje koje pojačava mozak u zelenom čaju. Takođe sadrži aminokiselinu L-teanin, koja može da pređe krvno-moždanu barijeru (7).

L-teanin povećava aktivnost inhibitornog neurotransmitera GABA, koji deluje protiv anksioznosti. Takođe povećava dopamin i proizvodnju alfa talasa u mozgu (8, 9).

Studije pokazuju da kofein i L-teanin mogu imati sinergijske efekte. To znači da ova kombinacija može imati posebno snažne efekte u poboljšanju funkcije mozga (10, 11).

Zbog L-teanina i male doze kofeina, zeleni čaj može da vam pruži mnogo blažu i drugačiju vrstu energiju od kafe.

Mnogi ljudi kažu da imaju stabilniju energiju i da su mnogo produktivniji kada piju zeleni čaj u poređenju sa kafom.

Zeleni čaj povećava sagorevanje masti

Ako pogledate listu sastojaka bilo kog dodatka za sagorevanje masti, velika je verovatnoća da će zeleni čaj biti tamo.

To je zato što, prema istraživanjima, zeleni čaj može povećati razlaganje masti i privremeno ubrzati metabolizam (12).

U jednom istraživanju u kome je učestvovalo 10 zdravih muškaraca, uzimanje ekstrakta zelenog čaja povećalo je broj sagorenih kalorija za 4%. U drugom, u koji je bilo uključeno 12 zdravih muškaraca, ekstrakt zelenog čaja povećao je oksidaciju masti za 17% u poređenju sa onima koji uzimaju placebo (13, 14).

Međutim, neke studije o zelenom čaju ne pokazuju nikakav porast metabolizma, tako da efekti mogu zavisiti od pojedinca i načina na koji je studija postavljena (15).

Kofein takođe može poboljšati fizičke performanse mobilišući masne kiseline iz masnog tkiva i čineći ih dostupnim za upotrebu kao energija (16, 17).

Dve zasebne pregledne studije izvestile su da kofein može povećati fizičke performanse za približno 11–12% (18, 19).

Antioksidanti iz zelenog čaja mogu smanjiti rizik od nekih vrsta karcinoma

Rak je uzrokovan nekontrolisanim rastom ćelija. To je jedan od vodećih uzroka smrti na svetu.

Istraživanja su pokazala da oksidativno oštećenje može dovesti do hroničnih upala, što može dovesti do hroničnih bolesti, uključujući karcinom. Antioksidanti mogu pomoći u zaštiti od oksidativnih oštećenja (20).

Zeleni čaj je odličan izvor moćnih antioksidanasa.

Istraživanja su povezala jedinjenja zelenog čaja sa smanjenim rizikom od raka, uključujući sledeće studije:

• Karcinom dojke. Sveobuhvatni pregled posmatračkih studija pokazao je da su žene koje su pile najviše zelenog čaja imale približno 20–30% manji rizik od razvoja raka dojke, jednog od najčešćih karcinoma kod žena (21).
• Karcinom prostate. Jedno istraživanje je primetilo da muškarci koji piju zeleni čaj imaju manji rizik od uznapredovalog raka prostate (22).
• Kolorektalni kancer. Analiza 29 studija pokazala je da je kod onih koji piju zeleni čaj oko 42% manja verovatnoća da će razviti rak debelog creva (23).

Mnoge opservacijske studije ukazuju na to da je manje verovatno da će osobe koje pije zeleni čaj razviti nekoliko vrsta karcinoma, ali potrebno je još visokokvalitetnih istraživanja da bi se ovi efekti potvrdili (24, 25).

Zeleni čaj štiti mozak od starenja

Zeleni čaj ne samo da može kratkoročno poboljšati funkciju mozga, već takođe može zaštititi vaš mozak kako starite.

Alchajmerova bolest je česta neurodegenerativna bolest i najčešći uzrok demencije kod starijih odraslih (26).

Parkinsonova bolest je još jedna česta neurodegenerativna bolest i uključuje smrt neurona koji proizvode dopamin u mozgu.

Nekoliko studija pokazuje da katehinska jedinjenja u zelenom čaju mogu imati različite zaštitne efekte na neurone u epruvetama i na životinjskim modelima, verovatno smanjujući rizik od demencije (27,28).

Može da pomogne u sprečavanju kardiovaskularnih bolesti

Kardiovaskularne bolesti, uključujući bolesti srca i moždani udar, vodeći su uzročnici smrti širom sveta (29).

Istraživanja pokazuju da zeleni čaj može poboljšati neke od glavnih faktora rizika za ove bolesti, što uključuje poboljšanje nivoa ukupnog holesterola i LDL (lošeg) holesterola.

Zeleni čaj takođe povećava antioksidativni kapacitet krvi, koji štiti LDL čestice od oksidacije, što je jedan deo puta do srčanih bolesti (31,32).

S obzirom na blagotvorne efekte na faktore rizika, možda ne čudi da ljudi koji piju zeleni čaj imaju i do 31% manji rizik od umiranja od kardiovaskularnih bolesti (33,34)

Zeleni čaj i mršavljenje

S obzirom na to da zeleni čaj može ubrzati metabolizam u kratkom roku, logično je da vam može pomoći donekle da izgubite kilograme.

Nekoliko studija pokazuje da zeleni čaj može pomoći u smanjenju telesne masti (35,36).

Jedna od ovih studija bila je 12-nedeljna randomizirana kontrolisana studija u kojoj je učestvovalo 240 gojaznih osoba.

U ovoj studiji, oni iz grupe zelenog čaja imali su značajno smanjenje procenta telesne masti, telesne težine, obima struka i masti na stomaku, u poređenju sa onima u kontrolnoj grupi (37).

Međutim, neke studije ne pokazuju statistički značajno povećanje gubitka kilograma sa zelenim čajem, tako da istraživači treba da sprovedu dalje studije kako bi potvrdili ovaj efekat (38)

Jedan od najznačajnijih hormona za sagorevanje masti jeste hormon rasta o čemu više možete pročitati klikom na link.